Description du poste :
Le Domaine de l'Epau est un lieu unique aux portes du Mans, mêlant restauration, événements et hébergements dans un environnement naturel et éco-responsable. L'établissement s'appuie sur une équipe structurée et polyvalente, engagée dans la qualité et le travail de produits frais et de saison.
Vous serez en charge de l'élaboration des cartes et menus événementiels, de la gestion des stocks et des commandes ainsi que du management de la brigade dans le respect des normes HACCP.
Nous recherchons une personne rigoureuse, créative et dotée d'un fort esprit d'équipe, capable de s'adapter à un environnement dynamique et exigeant.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2692.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Le Domaine de l'Epau est un lieu unique aux portes du Mans, mêlant restauration, événements et hébergements dans un environnement naturel et éco-responsable. L'établissement s'appuie sur une équipe structurée et polyvalente, engagée dans la qualité et le travail de produits frais et de saison.
Vous serez en charge de l'élaboration des cartes et menus événementiels, de la gestion des stocks et des commandes ainsi que du management de la brigade dans le respect des normes HACCP.
Nous recherchons une personne rigoureuse, créative et dotée d'un fort esprit d'équipe, capable de s'adapter à un environnement dynamique et exigeant.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2692.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois