Description du poste :
Type de contrat : CDD entre 8 et 6 mois
Rémunération : 2000 ? net avant impôts CDD 45h/semaine;
Disponibilité : A PARTIR D'AVRIL
Le Restaurant LES JARDINS DU LÉMAN est un restaurant gastronomique traditionnel reconnu pour la qualité de sa cuisine, son exigence culinaire et son ambiance conviviale.
Notre équipe travaille avec passion autour de produits frais, locaux et de saison, afin d'offrir à nos clients une expérience gustative authentique et raffinée.
Notre équipe travaille dans un rythme soutenu et structuré : environ 80 couverts par service hors saison, et jusqu'à 300 couverts jour en été.
Un environnement idéal pour apprendre, progresser et s'épanouir dans une brigade dynamique et passionnée.
Vos Missions Principales :
Participer à la préparation et à la mise en place de la pâtisserie et des desserts de la carte
Assister notre Cheffe Pâtissière pendant le service.
Aider au dressage des assiettes et au maintien de la qualité et de la régularité.
Assurer la propreté et l'entretien du poste de travail et du matériel.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Compétences et qualités requises:
Motivation, rigueur et sens du détail.
Bonne condition physique et résistance à la cadence du service.
Esprit d'équipe, respect de la hiérarchie et des consignes.
Curiosité culinaire et envie de progresser.
Bonne présentation et respect des règles de propreté.
Formation et expérience:
Formation en cuisine (CAP Pâtisserie)
BTN Pâtisserie ou Mention Complémentaire dessert de restaurant.
Bonne condition physique et esprit d'équipe.
Sens du détail, ponctualité et respect des consignes.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Conditions de travail
Contrat :
Horaires en coupure (service midi & soir).
OU Horaires en Continue possible 9H/18h (adaptation du contrat)
Travail les week-ends et jours fériés.
CDD 45h/semaine; lissage du temps de travail sur l'ensemble de la période du contrat.
Repos fixe le mercredi.
1 jour ou 2 autre demi-journée attribuée au cours de la semaine.
Repas du Personnel inclus
Tenue professionnelle de Cuisine
Bonne présentation et hygiène personnelle impeccable, en conformité avec les normes d'hygiène d'un restaurant.
Possibilité de logement
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
Travailler dans une cuisine gastronomique à taille humaine.
Faire partie d'une équipe passionnée et bienveillante.
Valoriser vos compétences et progresser aux côtés de professionnels expérimentés.
Participer à la création d'une expérience culinaire unique pour nos clients.
Horaires : 45H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Préparation de pâtisseries simples - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2807.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois