Description du poste :
Placé sous les ordres du chef pâtissier le commis sera en charge de tous types de travaux en pâtisserie :
- aider à la mise en place,
- élaboration des pâtisseries (salades de fruits, mignardises, pâtes, crèmes, soufflés, glaces...),
- réceptionner et ranger les provisions,
- à la fin du service, assisté d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Une expérience de 6 mois à minima en pâtisserie professionnelle est exigée
Veuillez joindre vos motivations au CV.
Horaires : 43H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Préparation de pâtisseries simples - Exigé
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois