Description du poste :
Vous souhaitez travailler dans les métiers de la bière et être formé.e aux compétences et connaissances d'un Zythologue Brasseur?
Vous souhaitez travailler dans une microbrasserie auprès des clients, afin de présenter les bières produites sur place et d'assurer le service au bar ?
La microbrasserie 3B recrute son ou sa futur.e barman pour la saison 2027 : avant votre prise de poste, vous bénéficierez d'une formation de Zythologue Brasseur au CFA Les 3B vous permettant d'acquérir les connaissances et compétences d'un.e professionnel.le du secteur brassicole.
La formation se déroule à Vitré (35) du 30/11/26 au 26/02/27, à temps plein, puis vous intégrerez l'équipe de la microbrasserie au 01/03/27 en CDD de 7 mois.
Vos missions seront notamment de:
o Accueillir les clients ;
o Présenter les bières disponibles à la pression ou en bouteille ;
o Conseiller les clients dans leur choix ;
o Présenter les styles, saveurs et caractéristiques des bières ;
o Assurer le service au bar et/ou en salle ;
o Participer à la mise en place et au rangement ;
o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
o Participer au nettoyage du matériel et des espaces de travail ;
o Contribuer à l'animation et à la valorisation de l'offre bière.
La formation :
La formation est entièrement financée dans le cadre de la POEI et comprend 9 modules de formation : culture brassicole, matières premières, procédés de brassage, contrôle qualité, analyse sensorielle, service, hygiène et sécurité, commercialisation, communication et RSE.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fixes...
Profil recherché :
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois