RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE (H/F)

Description du poste :

pour renforcer son équipe et développer l'activité nous recherchons un RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE. Vous aurez pour missions :
Remplacer le responsable de salle pendant son absence. Vous participez à l'élaboration du planning et à l'organisation du travail de la semaine.
Vous assurez un service de qualité auprès des clients :
- Créer une relation client de qualité en étant aimable et attentif à ses demandes
- Réaliser avec efficacité le service en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur
Au bar et en salle:
- Accueillir les clients
- Servir en salle restaurant, séminaire et au bar
- Prendre de commandes avec PAD
- Enregistrer des parties sur le PC Bowling
- Etablir des commandes boissons
- Réaliser de la carte de cocktails
- Préparer les boissons et cocktails en veillant à leur qualité (goût) et leur présentation
- Gérer les éventuels conflits liés à la consommation d'alcool
- Assurer la tenue de la caisse
Poste à pourvoir des que possible
Vous travaillerez un dimanche sur deux.


Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
• Respecter les standards de service de l'établissement - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité