Description du poste :
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer au développement de notre établissement.
Le poste nécessite de la rigueur, de la rapidité d'exécution et un véritable savoir-faire dans la préparation de pizzas en environnement dynamique.
-> Vos missions
Préparation, cuisson et dressage des pizzas selon nos standards de qualité
Gestion autonome d'un poste de production
Participation aux services à forte affluence (+ de 200 pizzas / soir)
Polyvalence sur les différentes tâches du restaurant :
Prise de commandes
Gestion des encaissements
Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène
Contribution au bon déroulement des services et à la satisfaction client
-> Profil recherché
Minimum 1 an d'expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola
Capacité à gérer un service rythmé et chargé
Autonomie, organisation, sens des priorités
Esprit d'équipe et polyvalence
Rapidité, efficacité et maîtrise des techniques de cuisson
-> Conditions :
Contrat : CDI 35h
Rémunération : selon expérience
Environnement de travail agréable, équipe motivée et dynamique
Planning type :
Le poste s'organise autour de deux services :
Service du midi : 11h - 14h
Service du soir : 18h - 23h (environ)
Le tout dans le cadre d'un planning hebdomadaire de 35h.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Respect des délais de préparation - Souhaité
- Utilisation de four à bois - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Souhaité
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) - Souhaité
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques - Souhaité
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Etablir des rapports d'activité détaillés - Souhaité
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services - Souhaité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle - Souhaité
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza - Souhaité
- Maintenir la température du four de manière constante - Souhaité
- Nettoyer son poste de travail après utilisation - Souhaité
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Vendre une prestation ou un produit - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Rémunération Selon l'expérience
Description du poste :
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et participer au développement de notre établissement.
Le poste nécessite de la rigueur, de la rapidité d'exécution et un véritable savoir-faire dans la préparation de pizzas en environnement dynamique.
-> Vos missions
Préparation, cuisson et dressage des pizzas selon nos standards de qualité
Gestion autonome d'un poste de production
Participation aux services à forte affluence (+ de 200 pizzas / soir)
Polyvalence sur les différentes tâches du restaurant :
Prise de commandes
Gestion des encaissements
Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène
Contribution au bon déroulement des services et à la satisfaction client
-> Profil recherché
Minimum 1 an d'expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola
Capacité à gérer un service rythmé et chargé
Autonomie, organisation, sens des priorités
Esprit d'équipe et polyvalence
Rapidité, efficacité et maîtrise des techniques de cuisson
-> Conditions :
Contrat : CDI 35h
Rémunération : selon expérience
Environnement de travail agréable, équipe motivée et dynamique
Planning type :
Le poste s'organise autour de deux services :
Service du midi : 11h - 14h
Service du soir : 18h - 23h (environ)
Le tout dans le cadre d'un planning hebdomadaire de 35h.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Respect des délais de préparation - Souhaité
- Utilisation de four à bois - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Souhaité
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) - Souhaité
- Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques - Souhaité
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Etablir des rapports d'activité détaillés - Souhaité
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services - Souhaité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle - Souhaité
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza - Souhaité
- Maintenir la température du four de manière constante - Souhaité
- Nettoyer son poste de travail après utilisation - Souhaité
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Vendre une prestation ou un produit - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Rémunération Selon l'expérience