Description du poste :
Nous recherchons un Employé polyvalent de restauration H/F pour notre bar à Huitres situé rue Benoît-Mulsant à Villefranche sur Saône.
Après une période de formation, vous serez amené(e) à gérer l'activité du bar à huitres : préparation des plateaux de fruits de mer et des plats proposés sur la carte, préparation des boissons, accueil des clients, service et encaissement, rangement et nettoyage...
Vous connaissez et respectez les normes d'hygiène en vigueur.
Tenue fournie.
Le poste est à pourvoir en CDD ET POURRA EVOLUER VERS UN CDI.
FORMATION ASSUREE EN INTERNE - vous avez une première expérience d'au moins une année en métiers de bouche et/ou en restauration.
Poste à pourvoir à temps complet 35h sur 4 jours - ETRE DISPO LE SAMEDI -horaires et jours de travail à définir lors de l'entretien.
Vous êtes polyvalent(e), dynamique et aimez la relation clientèle.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Plonge manuelle - Souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Connaissance des produits de la mer - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon expérience et profil