Description du poste :
Nous recherchons un (e) Chef (fe) de cuisine passionné (e), dynamique et créatif (ve) pour rejoindre notre établissement et écrire une nouvelle page de notre histoire.
Notre restaurant d'Hôtel, labellisé Maitre Restaurateur, recherche son (sa) futur (e) Chef (fe) de cuisine. Vous aimez la cuisine traditionnelle, les produits frais, le fait maison et le travail de saison. Vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service d'une belle maison et de proposer une cuisine authentique et généreuse.
Votre mission sera d'élaborer et faire évoluer les menus et carte, d'organiser la production et gérer les approvisionnements et garantir la qualité et le respect de notre identité culinaire.
Horaires : 39H/semaine
Horaires annuels...
Profil recherché :
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 32 k€ à 45 k€ par an suivant compétences