Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour un restaurant montagnard pour la période du 01/10 au 15/11 (avant fermeture annuelle).
Possibilité de contrat pour la saison à la réouverture du restaurant à partir de début décembre.

Vos missions:
Gestion entière de la cuisine
Gestion des commandes
Envoi des plats.
Gestion de l'équipe, second, plongeur.
Nettoyage de la cuisine au quotidien.


Possibilité de logement pour la saison.
Travail les week-ends et les soirs en coupures.
1 jour de repos en période de vacances scolaires.
2 jours consécutifs de repos en période de non vacances scolaires.

Nous recherchons quelqu'un avec un minimum d'expérience en tant que Chef(fe) pour pouvoir assurer le poste.
Formation HACCP souhaitée.

Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité