Description du poste :
1. Préparation des boissons
Réaliser les cocktails classiques et signatures
Servir vins, bières, spiritueux, boissons chaudes et softs
Respecter les recettes, dosages et standards de l'établissement
2. Accueil et relation client
Accueillir les clients du bar ou de l'hôtel
Conseiller sur les boissons en fonction des goûts
Créer une ambiance conviviale et haut de gamme
Fidéliser la clientèle
3. Prise de commande et encaissement
Prendre les commandes au comptoir ou en salle
Gérer les additions (chambre, carte, espèces)
Enregistrer les consommations sur les notes clients
4. Mise en place et entretien
Préparer le bar avant le service (verres, garnitures, stocks)
Maintenir un espace propre et organisé
Nettoyer le matériel (shakers, verrerie, machines.)
5. Gestion des stocks
Contrôler les niveaux de boissons et consommables
Réceptionner et ranger les livraisons
Participer aux inventaires
6. Coordination avec les équipes
Collaborer avec la réception, la salle et la cuisine
Adapter le service selon l'activité de l'hôtel (room service, événements.)
7. Service complémentaire
Faire occasionnellement du service au restaurant
8. Participation à l'animation
Créer de nouveaux cocktails
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants - Souhaité
- Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois