Description du poste :
Recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière,
Restaurant ouvrier ; Service midi uniquement.
Expérience exigée.
Vous travaillez du lundi au samedi midi, de 9h00 à15h00
Salaire net 1800? minimum.
Vos missions :
- Elaborer les menus, les cartes
- Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats
- Concevoir, adapter des recettes culinaires selon les ingrédients de saison, le budget
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
Horaires : 36H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération 1800€ net minimum