Responsable de restaurant polyvalent(e) - H/F (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de l'évolution de notre concept, notre restaurant situé à Vaulx-en-Velin recherche un(e) Responsable de restaurant polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe.

Notre établissement est un petit restaurant principalement orienté vers la vente à emporter, avec une prise de commande majoritairement effectuée via des bornes. Le restaurant fait également office de boutique, avec la vente de produits fabriqués dans notre espace de production situé à l'arrière de l'établissement.

Nous recherchons une personne énergique, dynamique, autonome et à l'aise avec la clientèle, capable de participer activement à l'ensemble des activités du restaurant.

Vos missions

Accueil et service

Accueillir et renseigner les clients
Assurer les tâches classiques de service et de restauration
Préparer et remettre les commandes à emporter
Veiller à la satisfaction et à la bonne expérience client
Assurer l'encaissement et la gestion de la caisse

Organisation et fonctionnement du restaurant

Superviser le bon fonctionnement du restaurant au quotidien
Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de l'espace de vente
Participer aux préparations et aux différentes tâches en cuisine selon les besoins
Assurer le lien avec l'équipe de production située à l'arrière du restaurant
Être capable de passer rapidement d'une mission à une autre selon l'activité

Gestion de la boutique

Réceptionner et mettre en place les produits dans les vitrines et réfrigérateurs
Veiller à la bonne présentation et au rangement des produits
Assurer la rotation des produits et le suivi des dates
Effectuer le suivi des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement
Conseiller les clients sur les produits disponibles en boutique
Réaliser les ventes des produits de la boutique
Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne polyvalente et impliquée, qui aime être sur le terrain et travailler dans un environnement dynamique.

Vous êtes :

Dynamique, réactif(ve) et organisé(e)
À l'aise avec le contact client
Souriant(e) et doté(e) d'un bon relationnel
Capable de travailler en équipe
Autonome et force de proposition
À l'aise avec les outils informatiques et les bornes de commande
Sensible à la propreté, à l'hygiène et à la qualité du service
Prêt(e) à participer aussi bien au service qu'aux tâches de cuisine et à la gestion de la boutique

Une expérience en restauration, vente ou commerce est appréciée.

Le poste

Il s'agit d'un poste très polyvalent, idéal pour une personne qui souhaite être pleinement impliquée dans la vie d'un établissement et qui apprécie les journées variées.

Si vous aimez le contact avec les clients, le travail en équipe et les environnements où il faut être réactif, polyvalent et dynamique, rejoignez-nous !

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Types de sandwichs et produits snacking - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles