Description du poste :
Dans le cadre de son activité, notre restaurant LA TABLE D'ELKA recherche un(e) apprenti(e) serveur(se) motivé(e) pour rejoindre son équipe en salle.
En partenariat avec le Lycée Eugénie Brazier, vous préparerez un diplôme en restauration tout en développant vos compétences professionnelles au sein d'un établissement dynamique et convivial.
Missions
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous serez formé(e) aux missions suivantes :
Accueillir et accompagner les clients.
Présenter la carte et conseiller la clientèle.
Prendre les commandes et assurer leur suivi.
Effectuer le service des boissons et des plats.
Participer à la mise en place et au dressage de la salle.
Débarrasser et redresser les tables.
Réaliser les opérations d'encaissement.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Vous préparez un CAP, un Bac Professionnel ou un Brevet Professionnel dans le domaine de la restauration.
Vous êtes inscrit(e) ou en cours d'inscription au Lycée Eugénie Brazier.
Vous avez le sens de l'accueil et du service.
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.
Débutant(e) accepté(e).
Conditions
Contrat d'apprentissage.
Formation en alternance entre le restaurant et le centre de formation.
Rémunération selon les dispositions légales applicables au contrat d'apprentissage.
Horaires incluant les services du midi, du soir, ainsi que les week-ends selon le planning.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Selon profil