Description du poste :
Cuisine gastronomique et traditionnelle française, nous recherchons 1 serveur(se) avec les missions suivantes :
- accueillir les clients
- prendre leurs commandes
- les servir et procéder à l'encaissement.
- débarrasser la salle et redresser les tables.
Vous avez une première expérience en restauration traditionnelle pour intervenir essentiellement les services du soir (18h à 22h30).
Profils débutants acceptés si motivés par la restauration traditionnelle et disponibles pour travailler le soir, week-ends et jours fériés.
Environ 30 couverts par service.
Repos du dimanche soir au mercredi.
Horaires : Temps partiel - 17H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de dressage des plats - Souhaité
- Adaptation à la diversité culturelle des clients - Souhaité
- Nettoyage des espaces de restauration - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de dressage de table - Souhaité
- Techniques de port de plateaux et plats - Souhaité
- Techniques de service à l'assiette - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Proposer des produits additionnels - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 13.0 Euros - selon expérience selon expérience