Description du poste :
Brasserie recherche un chef de cuisine pour renforcer sa petite équipe en cuisine.
Vous intégrez une équipe composée d'un chef de partie et un commis.
Vos missions :
Préparation et envoi des plats, participation à l'élaboration de la carte, entretien et respect des normes d'hygiène (HACCP).
Gestion des commandes et plannings.
Activité principale : séminaires.
Profil recherché :
Expérience en restauration traditionnelle ou brasserie, sens de l'organisation, capacité à travailler en autonomie dans un environnement à taille humaine. CAP/BEP Cuisine apprécié.
Conditions :
Contrat CDI - Temps plein (42h/semaine)
Travail en coupure
Rémunération : selon profil et expérience - CCN HCR applicable
Repos : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi)
Prise de poste : Immédiate
Horaires : 42H/semaine
Travail le dimanche...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Sens de l'organisation - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 13.0 Euros