Chef de cuisine chargé(e) (H/F) (H/F)

Description du poste :

***SAISON HIVER 2027 *** POSTE NOURRI ET LOGE INDIVIDUEL (Avantage en nature).

Poste à pourvoir de décembre à avril 2027

Restauration sous forme de buffet.

Vos missions :

- Garantir les prestations culinaires de notre clientèle
- Produire des menus pour une clientèle en demi-pension et pension complète
- Élaborer les commandes en prenant en compte les produits de notre mercuriale
- Maitriser les règles d'hygiène
- Entretenir le matériel et l'espace cuisine
- Gestion de votre équipe
- Vous êtes en lien avec la salle et la partie service.

Vous gérez de 60 à 98 couverts par service.

Une expérience de 3 ans minimum est exigée pour ce poste.

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé