Description du poste :
'Rejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au c?ur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André'.
Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Plongeur(se)
Vos principales missions au quotidien :
Effectuer le nettoyage du local à poubelles, du sous-sol ainsi que des couloirs
Assurer la propreté des sols du réfectoire ainsi que des escaliers de la pâtisserie et de la cuisine
Nettoyer également les sols des couloirs de la cuisine et de la pâtisserie
Organiser le rangement des livraisons dans les réfrigérateurs
Lors des jours de fermeture du restaurant gastronomique, démonter et nettoyer les hottes
Veiller à la propreté des ascenseurs
Être en charge de l'approvisionnement les produits lessiviels nécessaires pour l'entretien
Approvisionner le réfectoire en vaisselle et couverts et débarrasser les plats à la fin des services de 15h et 22h
Laver la vaisselle à la main et à utiliser le lave-vaisselle pendant les services
Trier la vaisselle avant et après lavage et utiliser la sécheuse
Être en charge du tri des déchets
Veiller à la propreté des postes de travail
Profil recherché :
Doté(e) d'un sens aigu de l'organisation et d'une grande rigueur, vous mettez un point d'honneur à garantir la propreté et l'hygiène irréprochable de la vaisselle, du matériel et les locaux. Dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
Autonome, rapide et efficace, vous appliquez les procédures avec soin et optimisez l'utilisation des équipements.
Doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, vous savez adapter votre rythme aux exigences du service et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2102.0 Euros