Description du poste :
Sous l'autorité de la directrice générale des services et de la directrice du centre de loisirs, vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine sur le site délocalisé du club jeunes et du centre de loisirs.
Cuisine
- Maîtriser les risques. Appliquer les règles HACCP.
- Préparation pour le service (mise en place des tables, réception des repas, relevé de température, constitution du plat témoin).
- Conditionner et distribuer les repas d'après les protocoles établis.
- Gérer la distribution des repas pour les enfants.
- Assurer la plonge et ranger la vaisselle.
- Entretenir et désinfecter le matériel de cuisine après chaque utilisation.
- Laver les locaux de la cuisine.
Entretien des locaux
- Nettoyage de la cuisine.
- Nettoyage du réfectoire.
PROFIL :
- Etre rigoureux et respecter les consignes et mode d'intervention.
- Savoir et faire appliquer les règles d'hygiène stricte.
- Organisé et autonome, vous savez gérer les priorités.
- Sens du travail d'équipe.
- Formation HACCP exigée.
- Expérience dans un poste similaire souhaitée.
CONDITIONS :
Recrutement d'agent contractuel, poste à temps complet 35 H hebdomadaires,
Contrat du 6 juillet au 28 août 2026.
Rémunération statutaire
Horaires : Temps partiel - 7H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération salaire grille indices FPT