Description du poste :
1. Mission principale
Assurer l'accueil, la prise de commande, la préparation et la remise des produits au comptoir, tout en garantissant rapidité, qualité de service et respect des normes d'hygiène.
-Accueil & Vente
Accueillir les clients au comptoir avec courtoisie
Conseiller sur les produits et formules
Prendre les commandes (sur place ou à emporter)
Encaisser les paiements (espèces, carte bancaire, tickets restaurant.)
Gérer les commandes via plateformes si nécessaire
-Préparation
Réaliser les préparations simples (sandwichs, salades, boissons, desserts.)
Effectuer le dressage et l'emballage
Assurer la mise en place avant service
Réapprovisionner les vitrines et le comptoir
-Hygiène & Entretien
Nettoyer le comptoir et les surfaces de travail
Assurer la plonge du petit matériel
Respecter strictement les normes HACCP
Contrôler les dates de péremption
Participer au nettoyage en fin de service
Horaires : Temps partiel - 24H/semaine
Travail saisonnier...
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs - Exigé
- Accueil et service au comptoir - Souhaité
- Gestion des déchets alimentaires - Souhaité
- Gestion des relations clientèle - Souhaité
- Gestion des stocks de condiments - Souhaité
- Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
- Techniques de présentation des plats - Souhaité
- Techniques de vente et de promotion - Souhaité
- Traitement des commandes - Souhaité
- Utilisation de caisse enregistreuse - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
- Assurer un service client rapide et courtois - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Gérer les situations de stress en heure de pointe - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail sécurisé - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération -