Description du poste :
Au sein du restaurant LE TOURNESOL à Tournon sur Rhône vous préparez, en alternance avec le CFA ALORS FORMATION le titre professionnel d'employé polyvalent de restauration.
Au sein de cette structure, vos missions sont :
** Préparation et assemblage des produits **
- Participer à la mise en place des ingrédients et des postes de travail
- Assurer l'assemblage et la préparation des plats selon les consignes
- Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis
** Service et relation client **
- Accueillir et orienter les clients
- Assurer le service au comptoir, en salle ou en libre service
- Gérer l'encaissement des commandes et garantir la satisfaction client
**Hygiène et entretien des locaux **
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer en entretenir les équipements et les espaces de travail
- Appliquer les protocoles HACCP pour garantir la sécurité sanitaire
Poste à pourvoir immédiatement avec un démarrage de la formation le 03/09. Le jour de formation en centre sera le jeudi chaque semaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs et produits snacking - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
Rémunération Selon grille de l'apprentissage en vigueur.