Description du poste :

Restaurant africain et lounge bar, récemment ouvert dans le quartier des Arènes à Toulouse, recrute un(e) barman/barmaid pour renforcer son équipe.

Missions principales :
Ce poste regroupe plusieurs responsabilités :

Réalisation des cocktails signatures et mocktails de la carte, dans le respect des fiches techniques
Préparation des jus maison et service des boissons (vins, spiritueux, bières, softs)
Mise en place et fermeture du bar : approvisionnement, découpe des fruits, préparation des sirops et garnitures
Accueil et conseil de la clientèle au comptoir
Prise de commandes et encaissements
Gestion des stocks du bar, réception des livraisons et suivi des inventaires
Entretien du bar, de la verrerie et du matériel, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participation à l'ambiance du lieu et aux soirées événementielles

Profil recherché :

Expérience obligatoire derrière un bar à cocktails
Maîtrise des techniques de bar et des classiques de la mixologie
Rapidité d'exécution et régularité, y compris en coup de feu
Excellent sens du relationnel et du service
Bonne présentation, rigueur et esprit d'équipe
Créativité appréciée : possibilité de participer à l'évolution de la carte

Poste à pourvoir immédiatement
Travail en soirée, surtout les vendredis et samedis
Rémunération selon profil et expérience

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

Langues


Anglais - Souhait?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles


Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération selon candidat

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