Description du poste :
Le restaurant UNICA Ristorante e Pizzeria, situé à Toulouse, recrute un Chef de cuisine (H/F) spécialisé en cuisine italienne avec excellente maîtrise de la préparation des pizzas.
Nous recherchons un professionnel expérimenté capable de gérer la cuisine de manière autonome et de garantir une qualité constante.
Vos missions :
- Gestion et organisation complète de la cuisine
- Préparation des plats italiens traditionnels
- Fabrication, fermentation et cuisson des pizzas
- Gestion des commandes et des stocks
- Encadrement et organisation du travail en cuisine
- Respect strict des normes d'hygiène HACCP
Profil recherché :
- Chef de cuisine expérimenté en cuisine italienne
- Excellente maîtrise technique des pizzas
- Minimum 3 ans d'expérience en restaurant italien
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
- Capacité à gérer un service soutenu
Contrat :
CDI - Temps plein 39h
Salaire :
2200 ? brut mensuel minimum selon expérience
Poste basé à Toulouse
Poste à pourvoir immédiatement
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois