Description du poste :
Le restaurant UNICA Ristorante e Pizzeria, restaurant italien situé à Toulouse, recrute un Pizzaiolo confirmé (H/F) dans le cadre de son développement.
Établissement reconnu, nous recherchons un professionnel capable de travailler de manière autonome avec un haut niveau d'exigence sur la qualité des produits et la régularité.
Vos missions :
- Fabrication et cuisson des pizzas dans le respect des méthodes traditionnelles italiennes
- Maîtrise du travail sur four professionnel
- Préparation de la pâte (pétrissage, boulage, maturation)
- Gestion des stocks et organisation du poste de travail
- Respect strict des normes d'hygiène HACCP
- Capacité à gérer un service à fort volume
Profil recherché :
- Pizzaiolo confirmé avec excellente maîtrise technique
- Minimum 2 ans d'expérience en restaurant italien ou pizzeria traditionnelle
- Autonomie complète sur le poste
- Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler sous pression
Contrat :
CDI - Temps plein 39h
Salaire :
1900 ? brut mensuel minimum selon profil
Poste basé à Toulouse
Poste à pourvoir immédiatement
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire une pizza au four - Exigé
- Former une pâte à pizza - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois