Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement situé en plein centre-ville de Toulouse.
Profil recherché
Candidat(e) formé(e) en pizza traditionnelle
Maîtrise des techniques de fabrication artisanale (pétrissage, maturation, façonnage à la main)
Autonome sur la gestion complète du poste pizza
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Missions
Préparation et élaboration des pizzas traditionnelles
Gestion des pâtons (pétrissage, boulage, maturation)
Mise en place et gestion du service en autonomie
Gestion des stocks liés au poste
Maintien de la propreté du poste de travail
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
Rémunération Selon profil