COMMIS DE CUISINE (H/F)

Description du poste :

En tant que commis de cuisine, le rôle principal est d'assister le chef de cuisine ou le chef de partie :
- Mise en place : Épluchage, découpe des légumes, préparation des viandes et poissons.
- Cuisons et dressements : Participation aux cuissons simples et dressage soigné des assiettes pendant le service.
- Hygiène et entretien : Nettoyage des postes de travail, de la plonge et respect strict des normes HACCP (sécurité alimentaire).

Restauration traditionnelle & gastronomique : Établissements travaillant des produits frais et de saison (notamment sur l'axe Toulon, Le Pradet, Hyères).
Savoir-faire : Maîtrise des découpes de base et des règles HACCP. Savoir-être : Rigueur, rapidité d'exécution, ponctualité et capacité à travailler en équipe sous le feu du service.
Expérience : Diplôme en hôtellerie restauration (CAP/BEP) avec 2 ans d'expériences

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité