Commis de cuisine pizzaiolo (H/F)

Description du poste :

Rattaché au groupe des « Etincelles » (etincelles.com), Le Levanna **** est un hôtel emblématique situé en plein c?ur de la dynamique station de Tignes. Entièrement rénové en 2021, il est composé de 43 chambres et suites haut de gamme, d'un restaurant brasserie "chic", d'une terrasse orientée plein sud, d'un spa et d'un bar lounge.

Situé à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes.

Le restaurant de l'hôtel Le Levanna**** recrute un commis de cuisine pizzaiolo (H/F) pour la saison d'hiver 2026-2027.

Votre rôle :

Rattaché(e) au Chef de cuisine et en collaboration avec le Pizzaiolo, vous participez à la préparation, à l'élaboration et à l'envoi des pizzas proposées à la carte de notre restaurant.

Vos missions principales :

-Participer à la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des pizzas (lavage, découpe, préparation et stockage des produits)
-Assister le pizzaiolo dans la réalisation des pizzas selon les fiches techniques établies
-Préparer et mettre en place les garnitures, sauces et pâtons avant les services
-Assurer la cuisson des pizzas selon les consignes de production et les standards de qualité
-Participer au dressage et à l'envoi des commandes dans le respect des délais de service
-Veiller au bon approvisionnement de votre poste de travail pendant le service
-Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace pizza
-Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
-Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
-Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin de garantir la fluidité du service
-Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Commis de cuisine, idéalement en préparation de pizzas ;
- Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.

Conditions & avantages :

- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027 (décembre à avril)
- 42H/semaine
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?
La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpes d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au c?ur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

Horaires : 42H/semaine
Travail saisonnier

Profil recherché :

Compétences

• Cuire une pizza au four - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Souhaité

Qualités professionnelles