Description du poste :
Vous êtes dynamique et positif ?
Autonome et créatif ?
WELCOME dans la team ibis ! Pour fournir un service client chaleureux et de contribuer à la satisfaction globale des clients, dans notre BAR-RESTAURANT d'un hotel ibis 3***.
En tant qu'EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION-BAR (PREPARATION + SERVICE), vous serez responsable de la globalité du restaurant, en autonomie. Poste seul, avec soutien des collègues de la réception. Il faudra : préparer les plats, dresser les assiettes, prendre les commandes, servir les clients, gérer la plonge, les encaissements, le rangement, le nettoyage salle et cuisine.
CONDITIONS :
Contrat CDI, démarrage le 01/04/2026.
Poste stable du lundi au vendredi (week-ends libres).
Horaires : 16h30 à 23h (avec 30' de pause). Soit 30h par semaine.
Travail en heures supplémentaires ou récupération les samedi/dimanche lorsque nous accueillons un groupe au restaurant (en moyenne 1 fois par mois).
Ambiance de travail bienveillante et professionnelle.
Équipe dynamique.
Niveau II, échelon 1 de la convention HCR, soit 12.28 ? brut/heure.
Formation aux standards de l'enseigne.
Mutuelle d'entreprise.
Avantages nourriture.
Prime mensuelle à partir du 4ème mois d'ancienneté.
13ème mois à partir de la deuxième année d'ancienneté.
Accord d'intéressement.
MISSIONS :
Au sein de notre bar-restaurant, vous assurez le bon déroulement du service restauration du soir dans une ambiance professionnelle et conviviale.
Vous intervenez à la fois sur la préparation et le service, avec polyvalence et autonomie.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Préparation
- Mise en place du service
- Préparation des plats simples selon les standards de l'enseigne (préparations chaudes et froides, dressage)
- Gestion des stocks et contrôle des DLC
- Gestion des commandes de nourriture et boisson
- Respect strict des normes HACCP
- Entretien et nettoyage de l'espace de travail
Service
- Accueil et conseil des clients au restaurant et au bar
- Service au bar et en salle
- Encaissements
- Satisfaction client et au bon déroulement du service
- Débarrassage, plonge, nettoyage
- Fermeture du bar-restaurant
PROFIL RECHERCHE :
- Vous aimez mettre une ambiance saine et conviviale au travail,
- Vous aimez le contact client, excellente communication verbale exigée
- Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se)
- Vous savez gérer un service avec autonomie
- Vous êtes un maniaque du rangement et de la propreté
- Une première expérience en restauration est appréciée (débutant(e) motivé(e) accepté(e))
Parler anglais est un avantage.
CV + Lettre de motivation OBLIGATOIRE
Horaires : Temps partiel - 30H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
- Assurer un service client rapide et courtois - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Gérer les situations de stress en heure de pointe - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.28 Euros sur 12.0 mois Niveau II, échelon 1 de la convention HCR, soit 12.28 € brut/heure. Formation aux standards de l'enseigne. Mutuelle d'entreprise. Avantages nourriture. Prime mensuelle à partir du 4ème mois d'ancienne