Description du poste :
À propos de nous :
Au restaurant La Fleur de Sel, nous mettons un point d'honneur à offrir une cuisine savoureuse préparée à partir de produits frais et de saison. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons notre futur(e) Commis de cuisine & Plongeur (H/F).
Vos missions
- Plonge & Hygiène :
o Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements.
o Veiller au rangement de la vaisselle et au maintien de la propreté des postes de travail.
o Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Aide en cuisine :
o Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe des légumes, préparations de base).
o Assister le chef et les cuisiniers lors du dressement ou du service.
o Aider à la réception et au rangement des marchandises.
Profil recherché
- Expérience : Une première expérience en restauration (plonge ou commis) est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
- Qualités :
o Dynamique, rigoureux(se) et réactif(ve).
o Bon esprit d'équipe et sens de l'entraide.
o Capacité à travailler sous rythme lors des coups de feu.
Ce que nous vous offrons
- Une équipe accueillante et à taille humaine.
- Mutuelle d'entreprise & avantages repas
- Les plannings sont définis un mois à l'avance avec vendredi soir, samedi et dimanche soir en repos hebdomadaire.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.36 Euros à 12.5 Euros