Description du poste :
Le Foyer de la Jeunesse Charles Frey, une maison d'enfants à caractère social accueillant des enfants de 3 à 18 ans, d'une capacité de 196 places dont 70 en internat, recherche un "Aide de cuisine" à 50 % du temps de travail pour un contrat à durée déterminée d' un an pour son service cuisine. Le poste est à pouvoir à compter du 02 mars 2026.
Sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine et de la responsabilité hiérarchique de la Directrice, l'agent aura pour mission :
- La participation, en assistant le chef cuisine et/ou Ie cuisinier, à la confection et la présentation des plats,
- La participation à la réception et au contrôle des livraisons,
- Le nettoyage et rangement de la vaisselle,
- L'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- La contribution aux liens de la cuisine centrale avec les groupes de vie et les jeunes accueillies.
Horaires : Temps partiel - 19H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- connaissances en cuisine collectives - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération 986