Description du poste :
Plus qu'un métier, une passion à partager.
Nous cherchons un Chef Cuisinier (H/F) qui cuisine avec le c?ur et inspire son équipe au quotidien.
Faites voyager les papilles et prenez les commandes d'une cuisine ambitieuse !
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un ou une Chef (e) Cuisinier(e) expérimenté (e) capable de piloter l'ensemble de la cuisine avec rigueur, créativité et leadership.
Vos missions:
En véritable chef d'orchestre, vous serez en charge de :
- Superviser et organiser la production culinaire au quotidien
- Élaborer des plats créatifs et de qualité, en accord avec l'identité de l'établissement
- Gérer les achats et négocier les prix avec les fournisseurs
- Maîtriser les coûts et veiller au respect du budget
- Suivre et atteindre les objectifs de satisfaction client
- Anticiper les besoins de la clientèle et adapter l'offre
- Encadrer, former et fédérer votre équipe
- Établir les plannings (équipe permanente et extras)
- Réaliser des bilans journaliers d'activité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté (tenues et environnement de travail)
- Être à l'écoute des clients et garantir une expérience culinaire de qualité
Votre profil:
- Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier
- Excellentes compétences en gestion et organisation
- Créatif(ve), passionné(e) et orienté(e) satisfaction client
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Autonome, polyvalent(e) et solidaire
- Capacité à travailler sous pression et à anticiper
Ce que nous offrons:
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie
- Un environnement dynamique et stimulant
- La possibilité d'exprimer pleinement votre créativité
Statut cadre forfait jour/ 2 jours de repos dans la semaine selon planning.
Secteur sud
Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Annuel de 42000.0 Euros à 45000.0 Euros sur 12.0 mois primes sur objectif