Description du poste :
VTF "Le Domaine des Puys, Village de vacances situé à Saint Sauves d'Auvergne, recrute un(e) chef(fe) de cuisine.
Vous serez en charge de la gestion des commandes et des stocks, vous managerez l'équipe, vous superviserez la préparation des plats et veillerez à la qualité des produits et vous assurerez la production pour le service du midi et du soir.
Il s'agit essentiellement d'une restauration sous format buffet pour une clientèle en pension complète.
Vous possédez une solide expérience en cuisine et êtes titulaire d'un diplôme ou d'une qualification en restauration.
Vous maîtrisez les normes HACCP.
Poste LOGE NOURRI avec retenue sur salaire.
CONTRAT SAISONNIER DU 1er MAI AU 31 OCTOBRE 2026.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Connaissance des normes HACCP - Exigé
Rémunération Mensuel de 2070.00 Euros sur 12 mois