Description du poste :
Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au c?ur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Sommelier (H/F).
MISSIONS : Vous conseillez notre clientèle sur nos 3 points de restauration, vous gérez la cave (rangement, inventaire, remontées...), et vous aidez au service.
PROFIL : Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique avec le sens du service. Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle. Vous savez faire preuve de discrétion, d'adaptation et vous êtes réactif(ve).
Une bonne connaissance des vins et spiritueux est essentielle. La vente n'a aucun secret pour vous.
La maîtrise de la langue anglaise serait un atout.
Salaire négociable selon profil/expérience.
CDI 40h, 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Possibilité d'être logé à 5 min de l'hôtel pendant votre période d'essai.
Horaires : 40H/semaine
Travail le dimanche...
Profil recherché :
Compétences
- Connaissance des vins et accords mets-vins - Exigé
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Exigé
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2900.0 Euros sur 12.0 mois