Description du poste :
Pour compléter notre équipe, Rivage, hôtel (6 chambres) et restaurant vue mer, recherche un poste d'assistant.e sommelier.e polyvalent.e en CDI ou CDD.
Poste à pourvoir dès que possible.
Profil recherché :
- Appétence pour les vins vivants requise
- Amour des produits
- Équipe engagée
- Sourire
- Dynamisme
Salaire à définir selon profil + pourboires. Contrat 39h en coupure, 2 jours de repos consécutifs toute l'année.
Poste non logé mais possibilité de vous accompagner dans la recherche de logement.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Compétences
- Connaissance des vins et accords mets-vins - Exigé
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2224.0 Euros à 2668.0 Euros sur 12.0 mois