Description du poste :
le LUX* recherche son MAITRE(SSE) D'HOTEL SERVICE DU SOIR pour son restaurant LA CUISINE.
Vos missions seront les suivantes :
-Sera responsable des équipes et de la qualité du service du restaurant La Cuisine (buffet soir).
-Organise, coordonne et supervise l'ensemble du service en salle (mise en place, accueil, service, briefing/debriefing)
- Assure la fluidité du service buffet et la satisfaction client selon nos standards 5*
-Encadre l'équipe de salle (chefs de rang, commis, hôtes/hôtesses) et assure l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs
-Veille à la satisfaction client, gestion des situations sensibles ou réclamations
-Collabore étroitement avec la cuisine pour garantir la qualité et le réassort du buffet
-Veille au respect des normes d'hygiène HACCP
-Tâches de gestion de la restauration
***Poste à pourvoir en extra, avec possibilité de renouvellement***
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Rémunération Horaire de 14.40 Euros
Description du poste :
le LUX* recherche son MAITRE(SSE) D'HOTEL SERVICE DU SOIR pour son restaurant LA CUISINE.
Vos missions seront les suivantes :
-Sera responsable des équipes et de la qualité du service du restaurant La Cuisine (buffet soir).
-Organise, coordonne et supervise l'ensemble du service en salle (mise en place, accueil, service, briefing/debriefing)
- Assure la fluidité du service buffet et la satisfaction client selon nos standards 5*
-Encadre l'équipe de salle (chefs de rang, commis, hôtes/hôtesses) et assure l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs
-Veille à la satisfaction client, gestion des situations sensibles ou réclamations
-Collabore étroitement avec la cuisine pour garantir la qualité et le réassort du buffet
-Veille au respect des normes d'hygiène HACCP
-Tâches de gestion de la restauration
***Poste à pourvoir en extra, avec possibilité de renouvellement***
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Rémunération Horaire de 14.40 Euros