Description du poste :
Chef de cuisine créatif (H/F) - CDI 35h - horaires continus - Prise de poste 6H00 du matin
Envie de casser les codes de la pause déjeuner ?
Chez Pause Lunch, on ne fait pas juste à manger.
On crée une vraie expérience : fraîche, moderne, gourmande.
Du bowl healthy au sandwich revisité, du plat chaud au cocktail d'entreprise - ici, tout est terrain de jeu culinaire.
Et aujourd'hui, on cherche un(e) chef(fe) avec des idées.
Votre rôle :
Vous ne venez pas exécuter. Vous venez créer.
- Imaginer des plats chauds, salades, sandwichs qui donnent envie
- Apporter ta patte : cuisine saine, moderne, saveurs originales
- Tester, innover, faire évoluer la carte
- Gérer tes coûts (sans brider la créativité)
- Faire monter en niveau une équipe polyvalente
- Travailler main dans la main avec le manager pour faire performer la cuisine
Le profil qu'on recherche :
- Vous avez déjà travaillé en traiteur ou en restauration rapide quali / lunch
- Vous aimez autant créer qu'organiser
- Vous savez gérer un coût matière
- Vous êtes énergique, autonome, force de proposition
Ce qui fait la différence
- Pas de soir, pas de week-end
- CDI - 35h
- Mutuelle + repas
- Une équipe de 10 personnes
- Et surtout : une vraie liberté culinaire
Pourquoi venir chez nous ?
Pour ne pas refaire toujours les mêmes plats.
Parce que vous voulez créer, tester, s'exprimer.
Avoir un job qui respecte aussi la vie personnelle
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Fiches techniques de préparations culinaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Développer des techniques de restauration innovantes - Souhaité
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois