Description du poste :
Nous recherchons un(e) apprenti(e) serveur/serveuse pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant réputé. Sous la supervision de nos serveurs expérimentés, vous apprendrez à :
Description du poste :
Accueillir et installer les clients
Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine
Servir les plats et les boissons
Assurer la mise en place et le nettoyage des tables
Participer au service en salle et en terrasse
Profil recherché :
Motivation pour le métier de la restauration
Bonne présentation et sens du contact
Capacité à travailler en équipe
Ponctualité et rigueur
Compétences requises :
Savoir-être :
Sens du service et de l'accueil
Bonne présentation et hygiène irréprochable
Dynamisme et réactivité
Capacité à travailler en équipe
Ponctualité et rigueur
Savoir-faire :
Prise de commandes et transmission à la cuisine
Service des plats et des boissons
Mise en place et nettoyage des tables
Gestion des réservations et accueil des clients
Connaissance des bases de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
Savoirs :
Connaissance des techniques de service en restauration
Notions de base en sommellerie et en accord mets-vins (un plus)
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en restauration
Compétences développées pendant l'apprentissage :
Techniques avancées de service en salle
Gestion des relations clients
Organisation et gestion du temps
Travail en équipe et communication
Connaissance des produits et des menus
Formation :
Formation en alternance en partenariat avec un CFA (Centre de Formation d'Apprentis)
Diplôme préparé : CAP Restaurant ou Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration
Avantages :
Formation rémunérée
Expérience professionnelle concrète
Possibilité d'embauche à l'issue de l'apprentissage
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Serveur en restauration - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Assister et aider les personnes en attendant les secours - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Saisir une commande sur informatique - Souhaité
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Maintenir une communication claire et professionnelle - Souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
Rémunération Selon la grille de rémunération des apprentis (pourcentage du SMIC en fonction de l'âge et de l'ancienneté dans le contrat)