Description du poste :
Restaurant italien recherche son/sa chef (fe) Cuisinière (ère) spécialisé en cuisine italienne
Vous maîtrisez la préparation des pâtes, Antipasti , Viande , Poisson et dessert italiens , Ainsi que l'organisation d'une cuisine et le respect des règles d'hygiène.
Nous recherchons une personne expérimentée Autonome, organiser et capable de garantir une cuisine régulière et de qualité.
Poste En CDI à temps Plein. Rémunération Selon expérience et profil.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuisine du monde - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine - Souhaité
Langues
Italien - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros à 3300.0 Euros