Employé Ployvalent de Restauration (H/F)

Description du poste :

Groupe de plus de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 18 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes.
L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients.
Dans le cadre de l'ouverture d'une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un employé(e) polyvalent(e) de restauration pour réaliser l'ensemble des tâches relatives à l'accueil, la préparation, la vente et le service des plats conformément au standard de l'entreprise et aux règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans un objectif de satisfaction clients.

Ce que nous attendons de vous :
- Mise en place du service : réception, vérification et stockage des marchandises ; présentation et mise en valeur des produits proposées à la vente ; préparation de l'ouverture et du service en mettant en place les postes de travail..
- Accueil, prise de commandes, service et encaissement : accueil des clients ; conseils sur l'offre et caractéristiques des produits ; réalisation du service en s'assurant de la satisfaction clients ; réalisation des opérations d'encaissement..
- Préparation et assemblage des prestations culinaires : veille à la conformité des marchandises ; préparation, assemblage et dressage des préparations culinaires simples.
- Nettoyage et entretien des espaces de travail et des zones de service

Vos atouts pour réussir à ce poste :
- Sens du show
- Travail d'équipe
- Relation client
- Appétence commerciale
- Aucune expérience exigée

Au-delà d'un poste d'EPR avec expérience, nous recherchons surtout des talents plus acteurs que serveurs, qui sauront incarner la halle gourmande et faire vivre le lieu.
Plus qu'un poste, engagez-vous dans un projet à fort engagement qui vous ouvre de nouvelles perspectives professionnelles !

Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés.
Type d'emploi : Temps partiel, CDI - 18H00 du vendredi au dimanche
Travail en soirée
Taux horaire 13? brut

Horaires : Temps partiel - 18H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Accueil et service au comptoir - Exigé
• Gestion de la relation client (CRM) - Exigé
• Gestion des déchets - Exigé
• Nettoyage de surfaces en cuisine - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Techniques de vente - Exigé
• Traitement des commandes - Exigé
• Utilisation de caisse enregistreuse - Exigé
• Appliquer les promotions et les offres spéciales - Exigé
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Exigé
• Assurer une présentation attrayante des produits - Exigé
• Assurer un service client rapide et courtois - Exigé
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Gérer les situations de stress en heure de pointe - Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
• Répondre aux attentes d'un client - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques - Exigé

Qualités professionnelles