Description du poste :
Dans le cadre d'un accompagnement au recrutement, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recherche pour l'un de ses artisans, PIZZA DI NAPOLI, une personne souhaitant s'investir durablement et évoluer aux côtés du chef d'entreprise.
L'ENTREPRISE ET LE PROJET :
Artisan spécialisé depuis près de 7 ans dans la pizza napolitaine de haute qualité (Vente à emporter & Livraison), Pizza Di Napoli est une enseigne stable et reconnue à Saint-Martin-de-Crau.
PRÊT(E) À DEVENIR LE BRAS DROIT D'UN ARTISAN PASSIONNÉ ?
Le chef d'entreprise souhaite aujourd'hui recruter son futur binôme. L'objectif à terme est clair : vous permettre de monter en compétence pour prendre, à terme, assurer le relais du chef sur la production et l'organisation quotidienne lors de ses absences ou sur certains créneaux de la semaine.
VOS MISSIONS :
Accompagné(e) par le chef d'entreprise, vous assurez :
- La fabrication artisanale : Empâtement (Biga), boulage à la main et maîtrise de la cuisson au four mixte (bois/gaz).
- L'expertise produit : Maîtrise de la Napolitaine (ouverture possible à d'autres styles de pâtes selon votre expérience).
- La logistique opérationnelle : Flux de 60 à 120 pizzas/service, gestion des stocks et commandes fournisseurs.
- L'hygiène : Respect rigoureux des normes HACCP (formation en interne possible).
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience requise : A partir de 2 ans en pizzeria artisanale.
- Qualités : Rigueur technique, bon relationnel et présentation soignée (la cuisine est ouverte sur l'espace client).
- Ambition : Vous cherchez un poste stable où vous pourrez évoluer et prendre des responsabilités.
- Zone géographique : Pour votre confort de vie, une résidence proche de Saint-Martin-de-Crau est vivement souhaitée.
CONDITIONS DU POSTE :
- Contrat : CDI - 35h hebdomadaires.
- Horaires : 17h00 - 23h00 (du mardi au dimanche, temps libre matinée et après-midi).
- Repos : Lundi fermé
- Rémunération : 1600 ? à 1900 ? Nets mensuel (selon profil et expertise).
- Le + : Accompagnement par le chef pour une montée en compétences progressive, flexibilité des horaires selon l'organisation , temps libre en journée et primes à définir.
Poste à pourvoir : Fin mars / Début avril 2026.
PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?
Ce projet vous ressemble ? Alors n'hésitez plus : postulez maintenant !
(Afin de laisser l'équipe se concentrer sur ses clients et ses fourneaux, nous vous remercions de ne pas vous présenter directement au restaurant. La Chambre de Métiers et de l'Artisanat assure la présélection des candidats).
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire une pizza au four - Exigé
- Former une pâte à pizza - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2050.0 Euros à 2440.0 Euros sur 12.0 mois Primes à définir