Description du poste :
Brasserie de 60 couverts proposant une cuisine traditionnelle située sur le port de St Mandrier recherche un(e) commis de cuisine HF ayant de l'expérience pour travailler en binôme. La brasserie est fermée le lundi, un autre jour de repos sera donné en fonction du planning.
Amplitude horaire 11h-23h avec coupures et travail le week-end.
disponibilité et autonomie sur le poste requises
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Commis de cuisine - Souhaité
- CAP cuisine - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Fiches techniques de cuisine - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
Rémunération SELON PROFIL