Description du poste :
Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F
Guinguette chic face mer - Service qualitatif & ambiance détendue
Hôtel & Restaurant AR INIZ
Adresse emblématique de Saint-Malo, notre maison de charme en front de mer est reconnue pour sa table 100 % produits frais, sa terrasse guinguette chic et son atmosphère conviviale & élégante.
Aux beaux jours, la terrasse attire une très belle clientèle et une forte affluence, tout en maintenant un service structuré, souriant et qualitatif.
Dans le cadre de l'ouverture en 7j/7 dès mai, nous recherchons un(e) :
Barman / Chef de Rang Polyvalent H/F (Poste complet mêlant bar + service en salle & terrasse)
Votre rôle au sein de la maison
Un poste polyvalent, dynamique, au c?ur de l'expérience client :
Côté Bar :
* Préparer et envoyer les boissons (cocktails classiques, vins, softs.) avec rapidité et précision
* Assurer la mise en place, le réassort, la gestion des stocks du bar
* Contribuer à l'ambiance chaleureuse & décontractée de la terrasse
Côté Salle / Terrasse :
* Accueillir la clientèle avec élégance et bonne humeur
* Assurer un service fluide, précis et attentionné
* Prendre les commandes, conseiller, suivre vos tables et garantir une satisfaction optimale
* Participer au dressage, au rangement, et au bon déroulement du service dans son ensemble
* Travailler en cohérence avec la cuisine pour un rythme d'envoi maîtrisé
* Soutenir l'équipe sur les gros services d'été (très forte activité en terrasse)
Profil recherché
* Expérience confirmée en bar ou chef de rang, idéalement en établissement qualitatif
* Aisance naturelle avec le service, sourire et sens du contact
* Capacité à gérer des services soutenus, en gardant organisation et calme
* Polyvalent(e), autonome, fiable et à l'aise dans une structure à taille humaine
* Attiré(e) par l'esprit guinguette chic, la qualité produit et l'ambiance bord de mer
* Disponibilité en fin avril pour l'ouverture 7/7 en mai. Possibilité de prolongation en Septembre et contrat extra Route du Rhum.
Ce que nous offrons
* Un cadre exceptionnel : front de mer, terrasse très attractive, ambiance chic & décontractée
* Une maison reconnue pour sa table et son état d'esprit
* Une équipe soudée, bienveillante, professionnelle
* Possibilité de développer vos compétences au bar et en salle
* Rémunération selon profil + excellents pourboires, repas sur place, conditions de travail soignées
Pour postuler
Envoyez votre CV et un court message sur vos motivations à :
direction@ariniz.com
* Expérience en bar ou cocktail bar appréciée
* Bonne connaissance des cocktails classiques et tendances
* Sens du service et bon relationnel
* Dynamique, organisé(e) et capable de travailler en équipe
* Créativité appréciée pour la carte cocktails
Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Rémunération Horaire de 13.17 Euros à 13.32 Euros