Description du poste :
Suite à un désistement, le Castel Camping La Garangeoire recrute un.e chef.fe de cuisine, dès le 04 mai et jusqu'au 13 septembre 2026, en CDD saisonnier.
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste équivalent en brasserie ou restauration classique ? Postulez et rejoignez notre équipe de professionnels ! Vous travaillez en collaboration avec la directrice de la restauration qui vous accompagnera et assurera votre suivi tout au long de votre contrat.
Profil :
- Sens de l'organisation et des priorités
- Bonne gestion du stress
- Sens du travail en équipe
- Rigueur quant à l'hygiène et la sécurité
- CAP, BEP cuisine, BAC professionnel
- Expérience significative en cuisine, si possible sur un poste à responsabilités (chef ou second)
Missions :
- Proposer des plats du jour
- Assurer la préparation des plats proposés à la carte
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et de la cuisine
- Respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP/DLC
Environnement :
- Restaurant ouvert le soir et pour un seul service
- Cuisine bien entretenue et très bien équipée
- Équipe cuisine de 4 personnes
- Cuisine à l'ardoise composée de plats faits maisons avec des produits frais et locaux
- 80 couverts en moyenne, 110 couverts en haute saison
- Ambiance internationale (clientèle étrangère à 90%)
Conditions de travail :
- Travail en continu, pas d'horaires en coupure
- Temps plein, contrat base 35h/semaine mais moyenne de 44h/semaine
- Heures supplémentaires comptabilisées et payées
- 1 jour de repos fixe (lundi)
- Repas fournis
- Rémunération selon profil et convention collective
- Possibilité de logement sur place
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Animer, coordonner une équipe - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2450.0 Euros sur 12.0 mois Selon profil, à discuter