Description du poste :
Chef(fe) de cuisine - Rejoignez une équipe qui mijote le bonheur au quotidien !
Et si votre cuisine avait du sens ?
A l'EHPAD Théophile Bretonnière, chaque repas est un moment attendu, un plaisir partagé et un souvenir ravivé. Nous recherchons aujourd'hui un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour piloter notre cuisine et régaler nos résidents. tout en profitant d'un planning qui respecte votre vie personnelle.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un planning tournant sur 3 semaines pour mieux s'organiser
Un seul week-end travaillé toutes les 3 semaines
Des horaires adaptés : entre 7h et 17h30 maximum
Une équipe engagée qui aime créer des moments gourmands et festifs pour les résidents
Vos missions
En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez responsable de :
Élaborer et renouveler les menus en équipe
Organiser et préparer des repas de qualité
Adapter les repas aux régimes alimentaires des résidents
Garantir le respect des normes HACCP
Manager et accompagner l'équipe de cuisine
Imaginer et proposer des repas festifs
Gérer les approvisionnements et les stocks en optimisant les coûts
Contribuer à l'amélioration continue pour la satisfaction des résidents
Votre profil
Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine
Compétences solides en management d'équipe
Sens de l'organisation et gestion efficace d'une cuisine
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bienveillance et intérêt pour la personne âgée
Rémunération
2800 ? brut mensuel + reprise ancienneté
Convention collective 1951
Poste en CDI - Temps plein - Présentiel
Si vous avez envie de cuisiner avec du c?ur, manager une équipe motivée et apporter du plaisir dans l'assiette de nos résidents, alors nous serions ravis de vous rencontrer.
Envoyez-nous votre candidature et venez partager votre passion avec nous !
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois