Description du poste :
Le Bel Endroit recrute un Chef de Cuisine/Snack (H/F) pour la saison.
Prise de poste : 01/04/26 jusqu'à fin septembre.
Vos principales missions seront:
- Assurer la relation commerciale avec le client
- Assurer un service bar/snack/restaurant selon les standards et procédures de l'entreprise
- Gérer les stocks
- Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
- Encadrer et guider l'équipe du bar/snack/restaurant pour le bon déroulement du service et s'assurer du respect mutuel entre chacun
- Superviser la mise en place du poste de travail et la préparation des plats/boissons
- Superviser l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP
- Assurer et contrôler les encaissements
- Ouvrir et fermer le point de vente selon la procédure fournie
- Faire l'inventaire périodique
2 jours de repos consécutifs (hors juillet/aout).
Les entretiens se dérouleront au second établissement à Espelette le mardi 03 mars.
Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération 2300 € NETS