Description du poste :
Le restaurant
Le Bécassine est un restaurant situé en bord de Loire à Saint-Herblain, offrant un cadre agréable à notre clientèle. Nous recherchons un(e) chef(fe) de rang pour renforcer notre équipe en salle.
Missions principales
Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité
Assurer le service à table d'un ou plusieurs rangs (prise de commandes, service des plats et boissons, débarrassage)
Conseiller la clientèle sur la carte, les suggestions du jour et les accords mets-vins
Veiller à la mise en place de la salle avant et après le service
Garantir la satisfaction client et gérer les éventuelles remarques avec diplomatie
Encadrer et coordonner le travail des commis/serveurs de son rang
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros