Description du poste :
POSTE À POURVOIR DÉBUT SEPTEMBRE 2026
Nous recherchons un.e sommelier.e avec expérience en établissement étoilé Michelin.
Vos Missions principales :
° Accueillir et Fidéliser la clientèle
° Participer à l'élaboration des supports d'affichages
° Gérer la sommellerie, le service et la prise de commande clients
° Passer les commandes relatives à la cave.
- Vérifier la réception des marchandises et administrer les inventaires.
Repos hebdomadaires le dimanche et lundi.
Congés en avril et août, fermé le 14/12 au soir, 25/12 et le 01/01 toute la journée
Horaire de travail en coupure ou en continu, selon les jours.
Horaires : 43H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Vins et accords mets-vins - Exigé
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Exigé
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Salaire selon profil du candidat
Description du poste :
POSTE À POURVOIR DÉBUT SEPTEMBRE 2026
Nous recherchons un.e sommelier.e avec expérience en établissement étoilé Michelin.
Vos Missions principales :
° Accueillir et Fidéliser la clientèle
° Participer à l'élaboration des supports d'affichages
° Gérer la sommellerie, le service et la prise de commande clients
° Passer les commandes relatives à la cave.
- Vérifier la réception des marchandises et administrer les inventaires.
Repos hebdomadaires le dimanche et lundi.
Congés en avril et août, fermé le 14/12 au soir, 25/12 et le 01/01 toute la journée
Horaire de travail en coupure ou en continu, selon les jours.
Horaires : 43H/semaine
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Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Vins et accords mets-vins - Exigé
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Exigé
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Salaire selon profil du candidat