Description du poste :
Recherche responsable de cuisine, contrat cdi, 39h semaine.
pas de coupure, ni de travail de soir,
2 jours de congés consécutifs ( lundi / mardi )
Disponible dès maintenant
3 ans d'expériences minimum
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Déléguer, responsabiliser - Exigé
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
- Encadrer et coordonner une équipe - Exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2530.65 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Recherche responsable de cuisine, contrat cdi, 39h semaine.
pas de coupure, ni de travail de soir,
2 jours de congés consécutifs ( lundi / mardi )
Disponible dès maintenant
3 ans d'expériences minimum
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
- Déléguer, responsabiliser - Exigé
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Exigé
- Encadrer et coordonner une équipe - Exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2530.65 Euros sur 12.0 mois