Description du poste :
Notre établissement, la MAISON de la SAINTE FAMILLE, située à Saint-Gildas-des-Bois, à proximité de Pontchâteau, est un EHPAD accueillant 85 résidents. Attachés au bien-être des personnes âgées, les professionnels y travaillent en étroite collaboration afin de garantir une qualité optimale de l'accompagnement et des services proposés.
Nous recherchons un(e) commis de cuisine en CDD pour des remplacements sur la période estivale
MISSIONS : Sous l'autorité de la directrice et la responsabilité du chef cuisinier, l'Aide cuisinier a pour missions de :
- Réaliser des préparations culinaires, froides et chaudes ;
- Éplucher et préparer les fruits et légumes ;
- Assurer le nettoyage des locaux ;
- Entretenir le matériel et les équipements ;
- Effectuer la plonge ;
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie et les ustensiles ;
- Veiller à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail.
COMPÉTENCES : Aucun diplôme n'est exigé, toutefois une expérience en cuisine collective est fortement appréciée.
- Disposer de solides capacités d'écoute et d'excellentes qualités relationnelles ;
- Faire preuve d'un bon sens de l'observation ;
- Assurer une transmission fiable des informations ;
ORGANISATION : CDD avec une période de doublure prévue
Horaires (du lundi au samedi) Horaire en continu : 09h30 - 13h00 /13h30 - 17h30
Possibilité de travailler également le dimanche : 07h30 - 13h00 / 15h30 - 17h30 (horaires en coupure)
RÉMUNÉRATION : Selon la CCN de 1951 + CTI SEGUR (100%)
Reprise d'Ancienneté
Horaires : Temps partiel - 15H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération CCN51