Description du poste :
Rejoins l'Aventure La Villa et Fais Briller Notre Brasserie Italienne !
Tu es un(e) Chef(fe) passionné(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever un défi gourmand ? La Villa, notre brasserie italienne en pleine croissance, cherche son/sa nouveau(elle) Chef(fe) de Cuisine pour porter haut nos valeurs et notre identité culinaire !
Ton Terrain de Jeu ? Une Cuisine Vivante et Audacieuse !
Chez nous, on respecte les classiques italiens. sans se laisser enfermer dedans ! Tu auras carte blanche pour :
- Innover avec une carte évolutive : Des produits de saison, une cuisine précise et lisible, mais toujours pleine de surprises.
- Encadrer une brigade soudée : Créer une dynamique d'équipe saine, motivante et professionnelle.
- Piloter l'organisation et les coûts avec intelligence : Optimiser sans sacrifier la qualité, parce qu'une bonne gestion rime avec une cuisine réussie !
Le Profil Idéal ? Un(e) Chef(fe) Engagé(e) et Visionnaire !
- Tu es prêt(e) à t'investir dans un projet ambitieux et à grandir avec nous.
- Tu es créatif(ve), mais aussi rigoureux(se) : L'équilibre parfait entre innovation et respect des fondamentaux.
- Tu as une vision long terme et tu sais t'adapter dans un environnement dynamique.
- Tu maîtrises les techniques culinaires et tu as déjà une expérience en gestion d'équipe et de coûts.
Pourquoi Nous Rejoindre ?
- Un groupe en plein développement : Des perspectives d'évolution réelles et un projet structurant.
- Une cuisine italienne qui surprend : L'opportunité de marquer ton empreinte culinaire.
- Une équipe passionnée : Un environnement où la créativité et la rigueur se rencontrent.
Où ? À St Egrève, au c?ur de notre brasserie chaleureuse et ambitieuse.
Quand ? Un poste à temps plein, avec des horaires adaptés à la vie d'un(e) chef(fe) engagé(e).
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 3100.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois Selon profil