Description du poste :
Le restaurant Lou Brigandas recherche un(e) serveur(se).
Votre mission:
Vous serez en charge de l'accueil et du service auprès de notre clientèle, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Vos principales missions :
- Accueillir et installer les clients
- Présenter la carte et conseiller les clients
- Prendre les commandes
- Assurer le service en salle
- Veiller à la satisfaction des clients
- Débarrasser et dresser les tables
- Participer à la bonne tenue de la salle
Profil recherché:
- Dynamique, souriant(e) et motivé(e)
- Ayant le sens de l'accueil et du contact
- Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
- Avec une bonne présentation
- Une première expérience réussie en restauration est demandée.
Nous recherchons avant tout une personne motivée pour occuper ce poste.
Conditions:
Poste : Serveur / Serveuse en restauration
Horaires : dimanche-lundi-mardi midis / jeudi-vendredi-samedi midis et soirs
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Gestion des plaintes et des requêtes clients - Souhaité
- Gestion des stocks et des commandes - Souhaité
- Nettoyage des espaces de restauration - Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de dressage de table - Souhaité
- Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
- Techniques de port de plateaux et plats - Souhaité
- Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Prendre une commande client - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Garantir la satisfaction du client - Exigé
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
- Participer à un inventaire - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Proposer des produits additionnels - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé
- Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1867.02 Euros